Nein, das ist Realität. Es ist das Bild eines heroischen Weinbaus, getragen von leidenschaftlichen, begeisterten Frauen und Männern, beseelt von einer Art leicht verrücktem Idealismus, der bisweilen an Utopismus grenzt. Denn es braucht Mut, Zähigkeit,...
Seit bald einem Jahr in China ansässig, schlägt Véronique uns ein Rezept für chinesische Ravioli vor, das sie bei ihrer Nachbarin aufgeschnappt hat. Authentisch und köstlich. Es gibt keine genauen Mengenangaben, denn alles hängt von der Dicke des Teigs, der Größe...
Lange Zeit stellten Weinmessen einen Schlüsselmoment im Leben der Schweizer Winzer dar. Weit mehr als ein bloßer Verkaufsort waren sie ein echtes Treffen zwischen leidenschaftlichen Produzenten und treuen Liebhabern, die kamen, um ihren Keller für das kommende Jahr zu...
In unseren Weinbergen ist ein Insekt mit dem seltsamen Namen „Scaphoideus titanus“ anzutreffen. Wäre da nicht die Schwere seiner Auswirkungen, könnte man ihm einen fast romantischen Klang zuschreiben. Doch leider hat Scaphoideus titanus, auch bekannt als Rebenzikade,...
Für ein Backblech mischen Sie 600 g Mehl, 450 g Zucker, 4 EL Kakaopulver, 6 EL Lebkuchengewürz (oder gemäss Gebrauchsanweisung auf dem Beutel) 1 EL Backpulver 6,5 dl kalte Milch 5 EL neutrales Öl (zum Beispiel Rapsöl) Gießen Sie alles auf ein Backblech in der Größe...
