Mit nur 30 Jahren hat Daniel Yule bereits eine beeindruckende Karriere auf den Skipisten hinter sich. Geboren in Martigny als Sohn eines englischen Vaters und einer schottischen Mutter, stand er bereits im Alter von 5 Jahren auf Skiern und spezialisierte sich sehr...
Zutaten Wenn Sie eine einfache, schnelle und frische herzhafte Wähe suchen, ist diese Version mit Spinat genau das Richtige. Die Zartheit des Spinats harmoniert perfekt mit dem Knoblauchkäse, abgerundet durch den Biss der Pinienkerne und den kräftigen Geschmack des...
In Martigny ist es schwer, über Kultur zu sprechen, ohne Léonard Gianadda zu erwähnen. Als Initiator der Stiftung, die seinen Namen trägt, hat er seine Stadt zu einem echten Treffpunkt für Kunst und Ideen gemacht – mit bedeutenden Ausstellungen, Skulpturen unter...
Ein Blätterteiggebäck mit Crevettenmousse, garniert mit gerösteten Zucchini – die ideale Vorspeise für ein schönes Festmenü. Ab dem Frühling können Sie die Zucchini gerne durch grüne Spargeln ersetzen, vorzugsweise aus dem Wallis. Und verwöhnen Sie Ihre Gäste!...
Als unumgängliche Figur der Walliser Gastronomie hat sich Didier de Courten schon früh als einer der talentiertesten Köche seiner Generation etabliert. Mit nur 32 Jahren erhielt er bereits 18 Punkte im Gault & Millau, bevor er fünf Jahre später die...
