Man sagt, Champagner-Fondues seien leichter und bekömmlicher. Nach eigener Erfahrung stimmt das, und es schmeckt zudem hervorragend! Probieren Sie es mit meinem Cœur de Domaines Brut.
- Wählen Sie eine Fertig-Fondue-Mischung (z.B. Moitié-Moitié), ohne Wein oder andere Flüssigkeiten und ohne Stärke,
- Je nach Menge und Geschmack 1-2 Knoblauchzehen fein schneiden und in das Caquelon geben,
- Gemäß den Anweisungen auf der Verpackung die Hälfte der vorgesehenen Flüssigkeit hinzufügen: Anstelle von Weißwein empfehle ich meinen Cœur de Domaines Brut.
- Erhitzen und die Käsemischung hinzufügen.
- Schmelzen lassen.
- In einem Messbecher die restliche Menge Cœur de Domaine Brut abmessen und 1 bis 2 Teelöffel Stärke (Maizena) darin auflösen. Gemäß den Anweisungen auf der Verpackung und der Konsistenz Ihres Fondues.
- Zum Fondue hinzufügen.
- Gut umrühren und erhitzen.
- Pfeffern
Und mit einem Glas Fendant Les Fleurs genießen.
