Pascal Couchepin stammt aus Martigny. Nach einer langen politischen Karriere in derselben Stadt wurde er 1979 in den Nationalrat gewählt. 1998 zum Bundesrat gewählt, bekleidete er 2003 und 2008 das Amt des Bundespräsidenten. Als ehemaliger Verwaltungsratspräsident der Caves Orsat und durch freundschaftliche Bande mit der Familie Rouvinez verbunden, stellte er sich dem Interview.
1. Herr Couchepin, trinken Sie gerne Wein?
Selbstverständlich. Ein Glas Wein zu trinken ist der krönende Abschluss eines glücklichen Moments.
2. Zu welcher Tageszeit trinken Sie Wein?
Sobald sich eine schöne Gelegenheit bietet. Der Wein ist der Baustein, der einen glücklichen Tag gestaltet. Der Wein veredelt die Gefühle.
3. Trinken Sie lieber Weißwein oder Rotwein?
Eher Rotwein. Weißwein vertrage ich nicht mehr so gut.
4. Welchem gilt Ihre Vorliebe?
Der Pinot Noir, sehr klassisch, bleibt meine bevorzugte Rebsorte. Er ist der Wein für gewöhnliche Zeiten, der Alltagswein, den ich täglich zu den Mahlzeiten trinke. Für besondere Anlässe genieße ich den Cœur de Domaines Rouge, den ich auch gerne meinen Deutschschweizer Freunden präsentiere. Er ist das Beste des Walliser Weinbaus.
5. Wären Sie zu einer Verrücktheit mit Wein fähig?
Nein. Der Wein ist eine Lebensfreude. Der Wein drängt sich nicht auf. Er wird mit Freude und Erfüllung genossen.
Durch seine Antworten offenbart Pascal Couchepin eine zugleich schlichte und tiefgründige Sicht auf den Wein. Fern von Exzessen oder Modeerscheinungen betrachtet er ihn als Element des Alltags, als diskreten Begleiter, der die Lebensmomente bereichert, ohne sich jemals aufzudrängen. Ein aufrichtiger Ansatz, verwurzelt im Walliser Terroir, wo sich die Freude am Wein ganz natürlich mit der des Teilens verbindet.
