Pascal Couchepin est originaire de Martigny. Après une longue carrière politique dans cette même ville, il est élu au Conseil national en 1979. Elu conseiller fédéral en 1998, il occupe le poste de président de la Confédération en 2003 et en 2008. Ancien président du...
Savoureux et élégant, le rack d’agneau en croûte d’herbes est un incontournable des repas raffinés. La tendreté de la viande se marie parfaitement avec le croustillant parfumé des herbes fraîches, tandis que la sauce réduite au vin rouge et au balsamique apporte...
Depuis mes années d’étude à St. Gall, j’ai conservé une vieille tradition culinaire » typiquement suisse-alémanique » que j’apprécie préparer de temps à autre en été : Les Olma-Bratwurst au grill accompagnées d’une salade de pomme de terre. Il me manquait jusqu’à...
Longtemps relégué au second plan, le vin rosé a souffert d’une image injuste. Considéré comme un simple compromis entre vin rouge et vin blanc, il était souvent associé à des vins légers, voire de moindre qualité. Pourtant, cette perception est loin de refléter son...
Impossible de parler du FC Sion sans évoquer Christian Constantin. Président emblématique du club à deux périodes clés (1991–1997 puis depuis 2003), il est aussi entrepreneur et dirige un bureau d’architecture à Martigny. Personnage incontournable du paysage valaisan,...
