Non, c’est une réalité. C’est le tableau d’une viticulture héroïque menée par des femmes et des hommes passionnés, enthousiastes et animés d’une sorte d’idéalisme un peu fou frôlant parfois l’utopisme. Car il en faut du courage, de la ténacité, de la détermination,...
Installée en Chine depuis bientôt un an, Véronique nous propose une recette de raviolis chinois glanée auprès de sa voisine. Authentique et succulent. Il n’y a pas de mesures précises, car tout dépend de l’épaisseur de la pâte, de la taille de vos raviolis et de la...
Longtemps, les foires aux vins ont représenté un moment clé dans la vie des vignerons suisses. Bien plus qu’un simple lieu de vente, elles étaient une véritable rencontre entre producteurs passionnés et amateurs fidèles, venus remplir leur cave pour l’année à venir....
Il se promène dans nos vignobles un insecte répondant au nom étrange de « Scaphoideus titanus ». Si ce n’était la gravité de son action, on lui trouverait une consonance presque romantique. Seulement voilà : Scaphoideus titanus, aussi appelée cicadelle de la vigne, a...
Pour une plaque de four, mélanger 600g de farine, 450 g de sucre, 4 cs de cacao en poudre, 6 cs d’épices pour pain d’épices (ou selon conseil d’utilisation inscrit sur le sachet) 1 cs de poudre à lever 6,5 dl de lait froid 5 cs d’huile neutre...
