Quand on veut préparer une entrée simple mais pleine de caractère, ces petits feuilletés au chèvre et aux épinards sont une excellente idée. Le croustillant de la pâte, la douceur des épinards et le fondant du chèvre frais se marient à merveille, relevés par quelques...
Un dessert crémeux et plein de saveur pour les soirs de fête. Quand on aime terminer un repas sur une note gourmande et réconfortante, ce tiramisu au caramel et spéculoos est une valeur sûre. Léger et fondant, il joue sur le contraste entre la douceur du mascarpone et...
La recette de Mrs Martinez Cooks Plat généreux et convivial par excellence, cette souris d’agneau braisée au vin rouge demande un peu de patience pour révéler toute sa richesse. Longuement mijotée avec des légumes, des herbes et des sucs de cuisson déglacés, la viande...
Alors qu’il nous recevait dans sa nouvelle cuisine, Enrico était déjà affairé à tester les plats de sa première carte. Nous avons eu le bonheur de goûter avec lui son Risotto à la Nerano, goûteux et onctueux. Un vrai régal ! Ingrédients Pour 4 personnes : 1kg de...
Quand les beaux jours arrivent, ce crumble rhubarbe-fraise apporte une touche à la fois acidulée et gourmande, parfaite pour conclure un repas en douceur. La rhubarbe compotée se marie aux fraises juteuses, le tout recouvert d’un crumble sablé aux spéculoos pour un...
