« Le Chasselas ne se révèle qu’à ceux qui prennent le temps de l’écouter, il est une invitation au voyage, évoquant le paysage dont il est issu ». Cette phrase, tirée d’une brochure éditée par l’Office des Vins Vaudois, résume bien le caractère de ce cépage si...
Nous vous proposons un plat en hommage à nos origines belges, qui fait partie des incontournables du plat pays et qui se retrouve quelques fois par année à notre table. La carbonade flamande est un plat composé de morceaux de viande longuement mijotés dans une sauce à...
Il y a d’abord la matière première, le raisin, le fruit de la vigne. De cette baie fabuleuse naîtra un grand vin élaboré en vue d’une longue conservation. De ce fruit savoureux pourra aussi naître un vin que l’on appelle communément « un vin de tous les jours »....
Il est généralement admis que boire un ou deux verres de vin par jour, de préférence rouge, est bon pour la santé. La communauté scientifique internationale se penche régulièrement sur l’état de nos artères en lien avec notre consommation d’alcool. Il en ressort que...
Pour une tarte de 28 cm de diamètre Pétrir 160g de farine avec 80 g de beurre, 0.8 dl d’eau et une pincée de sel. Laisser reposer au frigo au moins 30 min. Couper 4 gros poireaux sur la longueur puis en tronçons. Lavez-les bien et faire les revenir à feux doux dans...
