Divico ist der Name eines helvetischen Generals, geboren 130 v. Chr. und gestorben 58 v. Chr. Er war Gesandter der Helvètes bei Jules César. Auch wenn diese historische Tatsache heute umstritten ist, genießen wir die reizvolle Vorstellung, dass dieser tapfere helvetische Krieger Zugang zu den höchsten Kreisen hatte.
Divico ist auch der Name einer Schweizer Rotweinsorte, die direkt aus den Labors von Changins stammt. Während der Entwicklungsphase trug sie den Codenamen IRAC 2091 und geht aus einer Kreuzung von Gamaret (Rotweinsorte) und Bronner (Weißweinsorte) hervor – beide ebenfalls im Labor entstanden. Hinter der Entstehung dieser neuen Rebsorte steckt nichts besonders Romantisches; ihre Züchter versichern uns jedoch, sie sei „für den Weinbau der Zukunft konzipiert“. Tatsächlich verfügt diese Rebsorte über eine hohe Resistenz gegen Falschen Mehltau, Echten Mehltau und Graufäule – Pilzkrankheiten, die den Winzern das Leben schwer machen. Dadurch ließe sich der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln deutlich reduzieren und so das Ökosystem unserer Umwelt verbessern.
Zudem soll diese Rebsorte einen mittleren Ertrag an Trauben liefern, sodass der Winzer die Ernte nicht zwingend regulieren müsste. Er könnte somit auf eine mühsame und anstrengende Arbeit verzichten. Im Gegensatz zur Syrah, deren Laubarbeit aufgrund der Triebe, die sich leider gerne biegen, eine wahre Sisyphusarbeit ist, hat Divico einen halb aufrechten Wuchs und eignet sich hervorragend für die Laubarbeit.
Divico ist eine spät reifende Rebsorte und würde sich unter der wohlwollenden Wärme der Walliser Herbste sehr wohlfühlen. Abgesehen davon, dass sie wegen des frühen Austriebs einem Frostrisiko ausgesetzt ist, scheint der Anbau dieser Rebsorte ideal zu sein und verspricht den Winzern eine rosige Zukunft.
Auch die Önologen können sich darauf freuen, eine Rebsorte zu vinifizieren, die „über die erforderlichen Eigenschaften verfügt, um Weine mit sehr intensiver Farbe und Tanninen von guter Qualität zu erzeugen“. Wir brennen darauf, diesen neuen Nektar zu verkosten.
Divico ist nicht die erste Rebsorte, die aus einem Labor stammt. Gamaret, Garanoir, Diolinoir, Carminoir und Galotta erobern seit einigen Jahren unsere Weinberge. Sie sind die Rebsorten der Zukunft, perfekt an unsere sich wandelnde Umwelt angepasst. Das anfängliche Misstrauen ist unter anderem einer zunehmend schwierigen und anspruchsvollen wirtschaftlichen und ökologischen Realität gewichen. Würdigen wir an dieser Stelle die Bemühungen unserer Forschenden, die unermüdlich daran arbeiten, uns den Alltag zu erleichtern.
Darf es noch ein Glas Divico sein? Klingt doch ziemlich gut, oder?
