Le Tourmentin
L’icône visionnaire de la cave
Depuis 1983, Le Tourmentin incarne l’audace de la Famille Rouvinez et a profondément marqué l’histoire des vins du Valais. Premier assemblage élevé en barriques de la région, il est devenu une référence incontournable.
Assemblage pionnier
Élevage d’exception
Signature emblématique
Une révolution née en 1983
Créé par Jean-Bernard et Dominique Rouvinez, Le Tourmentin naît d’une vision audacieuse : introduire en Valais une approche inspirée des grands vins, basée sur l’assemblage et l’élevage en fût de chêne.
À une époque où ces pratiques sont encore inexistantes dans la région, ce choix marque une véritable rupture. Le Tourmentin devient rapidement l’un des premiers vins valaisans à affirmer un style plus structuré, plus ambitieux, tout en restant fidèle à son terroir d’origine.
Au fil des décennies, il s’impose comme une signature forte des Domaines Rouvinez, symbole d’innovation et de constance.
Un style unique, entre puissance et élégance
Élevé avec précision dans le tunnel de barriques de la cave, Le Tourmentin développe une structure profonde et une grande complexité aromatique.
Son assemblage de Pinot Noir, Cornalin, Humagne Rouge et Syrah lui confère richesse et équilibre. Les arômes de fruits noirs mûrs, d’épices et de notes boisées élégantes s’expriment avec finesse, soutenus par des tanins soyeux et une belle longueur en bouche.
C’est un vin construit pour durer, qui évolue avec le temps et révèle toute sa dimension.
La Trémaille
Le temps comme signature
Dans le prolongement du Tourmentin, La Trémaille explore une autre expression : celle d’un grand vin blanc de garde.
Née d’une réflexion exigeante, elle associe la tension de la Petite Arvine à la structure du Chardonnay. Élevée dans le même tunnel de barriques, elle se distingue par son équilibre et sa capacité à évoluer avec le temps.
Plus qu’un vin, La Trémaille incarne une vision : celle d’un travail patient, précis, où chaque décision compte.
Une même philosophie
Le Tourmentin et La Trémaille reposent sur une conviction simple : le temps est un allié.
Chaque millésime est issu d’une sélection rigoureuse et d’un travail minutieux, où l’objectif n’est pas de produire plus, mais de produire juste. Cette exigence donne naissance à des vins structurés, élégants et profondément expressifs.
Les vins de la gamme Le Tourmentin
La Trémaille
Le Tourmentin
Coffret en carton 3x 75 cl (1x Trémaille & 2x Tourmentin)
Coffret en bois Le Tourmentin 300cl
Coffret en bois 3 x 75 cl (1x Trémaille & 2x Tourmentin)
Ce que disent nos clients
Un vin qui relie le Rhône, le temps et l’émotion.
Geoffrey Bentrari - Sommelier à Genève
Un vin de caractère, exigeant et profondément sincère.
Liliana Sciascia - Dégustatrice à Bâle
40 millésimes, et toujours la même émotion.
Pierrick Maeder - Passionné & ambassadeur
Étiquettes personnalisées
Questions fréquentes sur Le Tourmentin
Pourquoi Le Tourmentin est-il un vin emblématique du Valais ?
Parce qu’il a été l’un des premiers vins de la région à introduire l’élevage en barriques et l’assemblage de cépages.
Cette approche innovante a marqué un tournant dans la viticulture valaisanne.
Quels cépages composent Le Tourmentin ?
Le Tourmentin est issu d’un assemblage de Pinot Noir, Cornalin, Humagne Rouge et Syrah, qui lui apportent structure, complexité et potentiel de garde.
Combien de temps peut-on conserver Le Tourmentin ?
Selon les millésimes, Le Tourmentin peut se garder entre 4 et 10 ans, voire davantage. Il gagne en complexité et en finesse avec le temps.
Qu’est-ce qui rend La Trémaille unique ?
La Trémaille est un vin blanc élevé en barriques, conçu pour évoluer dans le temps.
Son assemblage de Petite Arvine et Chardonnay lui confère à la fois tension, structure et élégance.
Le bois est-il très présent dans ces vins ?
L’élevage en barrique est utilisé avec précision pour accompagner le vin sans masquer le fruit. Il apporte complexité et structure, tout en respectant l’identité du terroir.
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