Domaines & savoir-faire
Chaque vin commence par un lieu
De Loèche à Fully, nos domaines racontent le Valais dans toute sa diversité. Sols, altitudes et climats dessinent des vins singuliers, façonnés avec exigence par la Famille Rouvinez.
Sols vivants et expressifs
Travail précis, parcelle par parcelle
Cépages emblématiques
Je ne connais rien de sérieux ici-bas que la culture de la vigne
Voltaire
Une vision durable, transmise depuis 1945
Chez Domaines Rouvinez, la durabilité n’est pas une tendance récente. Elle s’inscrit dans une histoire familiale débutée en 1945, où chaque génération a cherché à produire des vins de caractère tout en respectant les terroirs valaisans.
Des pratiques sobres des débuts à la mise en place de la production intégrée, puis au développement de la viticulture biologique, cette vision s’est construite dans la continuité, par le geste et par l’exemple. Aujourd’hui, elle se traduit par des choix cohérents, mesurables et tournés vers l’avenir.
- Environ 60 ha bio, le reste selon le cahier des charges de la production intégrée
- 16 % des bouteilles lavées et réutilisées
- 150 % des besoins électriques couverts par l’énergie solaire
Nos domaines viticoles
au cœur des terroirs du Valais
De Loèche à Fully, nos domaines s’étendent sur une mosaïque de sols, d’altitudes et d’expositions uniques en Suisse. Chaque parcelle bénéficie d’un microclimat spécifique et d’un savoir-faire adapté.
Découvrir nos domaines
Château Lichten
Petite Arvine
Cornalin
Humagne Rouge
Syrah
Un domaine alpin spectaculaire, où les terrasses escarpées de Loèche donnent naissance à des vins précis, frais et intensément marqués par leur terroir.
Noble-Contrée
Sauvignon Blanc
Le domaine de Noble-Contrée fait face à la couronne des Alpes Valaisannes. Son sol fortement calcaire convient parfaitement au Sauvignon Blanc.
Prafalcon
Marsanne (Ermitage)
En bordure du Rhône à Sierre, les pentes minérales et l'ensoleillement optimal de Prafalcon subliment la Marsanne. Un vin riche, structuré et d'une belle fraîcheur.
Colline de Géronde
Pinot Noir
Plus ancien domaine de la famille Rouvinez, la Colline de Géronde domine Sierre. Son sol morainique et filtrant élève un Pinot Noir d'une finesse et d'une profondeur remarquables.
Crêta-Plan
Syrah
Isolé en plaine de Sierre, entouré de forêt, Crêta-Plan est le premier domaine bio de la famille Rouvinez. Ses sols alluviaux donnent naissance à une Syrah intense, épicée et profonde.
Clos Saint-Marcel
Merlot
Gamaret
À Grône, le domaine Clos Saint-Marcel bénéficie d'un sol sableux et perméable traversé par un torrent. Une chaleur douce et régulière, idéale pour un Merlot harmonieux et élégant.
Ravanay
Johannisberg
Sur le cône de déjection de Chamoson, le terroir géologiquement complexe de Ravanay offre au Johannisberg un sol d'exception. Résultat : un Sylvaner rond, frais et aromatiquement riche
Clos de Montibeux
Cornalin
Entre Chamoson et Leytron, les sols graveleux et bien drainés du Clos de Montibeux sont taillés pour le Cornalin. Des vins racés, structurés et intensément valaisans.
Ardévaz
Humagne Rouge
Niché sous le massif rocheux de l'Ardève, le domaine d'Ardévaz accumule la chaleur pour révéler l'Humagne Rouge dans toute sa typicité. Vin authentique, structuré et profondément valaisan.
Les Seilles
Petite Arvine
À Fully, les murs en gneiss et le climat chaud et sec des Seilles créent des conditions idéales pour la Petite Arvine. Salinité, tension et profondeur aromatique au rendez-vous.
Terroir & caractère
Le terroir est au centre de notre démarche.
En Valais, il s’exprime à travers une diversité géologique et climatique exceptionnelle : sols calcaires, granitiques ou morainiques, fortes amplitudes thermiques, expositions multiples et altitudes allant de la plaine aux coteaux les plus élevés.
Cette richesse naturelle est valorisée par une viticulture attentive et durable.
L’enherbement généralisé, la préservation de la biodiversité, l’entretien des murs en pierres sèches et l’observation fine de chaque parcelle permettent de maintenir des sols vivants et équilibrés.
Chaque cépage est planté là où il s’exprime le mieux. Lorsque le sol est vivant et la vigne bien adaptée à son terroir, les raisins gagnent en précision, en fraîcheur et en caractère.
Une responsabilité globale, du vignoble à l'entreprise
La durabilité s’exprime aussi dans des choix techniques et humains, souvent invisibles mais essentiels. Chez Domaines Rouvinez, l’eau, l’énergie et les ressources sont gérées avec précision afin de limiter l’impact environnemental sans compromis sur la qualité.
L’irrigation par goutte-à-goutte est généralisée sur les parcelles irrigables, les énergies renouvelables couvrent largement les besoins du domaine et la mobilité électrique se développe progressivement. La circularité est encouragée, notamment par la valorisation des sous-produits et la réutilisation des bouteilles.
Cette démarche s’inscrit dans un écosystème local et humain : formation continue des équipes, accueil d’apprentis, partenariats régionaux et engagement pour le tissu culturel et social valaisan.
Labels & engagements
Un terroir façonné par le climat alpin
Le Valais bénéficie d’un climat alpin unique, marqué par de fortes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit, particulièrement durant la période de maturation des raisins, d’août à octobre.
Ces variations favorisent le développement d’une grande richesse aromatique tout en préservant une acidité essentielle à l’équilibre des vins.
Avec des précipitations modérées, environ 600 mm par an à Sierre, la gestion de l’eau est un enjeu clé. Depuis 2004, un système d’irrigation goutte-à-goutte est installé sur l’ensemble des parcelles, permettant un apport précis et maîtrisé selon les besoins de la vigne.
Le fœhn, ce vent chaud et sec caractéristique du Valais, joue également un rôle bénéfique en limitant les maladies cryptogamiques et en favorisant la concentration des baies en fin de maturation.
Notre savoir-faire au service du terroir
Nos vins sont le résultat d’un travail précis, mené de la vigne à la cave avec exigence et sens du détail.
Chaque parcelle est observée, comprise et cultivée selon ses spécificités, afin de respecter au mieux l’expression de son terroir.
Cette approche se prolonge lors de la vinification, où chaque cépage bénéficie d’un accompagnement sur mesure. Selon le style recherché, les vins sont élevés en cuves inox pour préserver fraîcheur et fruit, ou en barriques et foudres de chêne suisse pour apporter structure et complexité. Cette maîtrise permet de créer des vins équilibrés, élégants et fidèles à leur origine.