Le repas du Nouvel-an chinois a lieu au domicile de la famille de l’ainé. Chaque région à ses spécialités, chaque famille à ses recettes : raviolis, poissons, gâteaux de riz. La fête doit durer jusqu’après minuit, la table doit être recouverte de nourriture.
Je vous propose des crevettes aigres-douces, délicieuses à déguster avec un verre de Trémaille.
La sauce
- 6 cs de ketchup
- 4 cs de sauce soja
- 1cc de sel
- 2cs de vinaigre
- 2cs de sucre
- 1cs de maïzena
- 1 gousse d’ail coupé fin
- du poivre à volonté
Recette
- Faire revenir 500 g de crevettes dans un peu d’huile et les réserver
- Enlever la graisse avec un papier ménage
- Faire cuire la sauce dans la même poêle pendant 1 à 2 minutes,
- Ajoutez les crevettes
- Servir avec du riz et des légumes de votre choix cuits à la vapeur
