À seulement 30 ans, Daniel Yule s’est déjà construit une carrière impressionnante sur les pistes de ski. Né à Martigny d’un père anglais et d’une mère écossaise, il chausse ses premiers skis dès l’âge de 5 ans et se spécialise très tôt dans le slalom. Une discipline exigeante, à l’image de son parcours.
Un palmarès unique dans le ski alpin suisse
En 2020, Daniel Yule entre dans l’histoire du ski suisse en devenant le slalomeur helvétique le plus titré de tous les temps en Coupe du Monde, avec quatre victoires à son actif. Un exploit qui confirme son statut parmi les grands noms de la discipline.
Ambassadeur de la maison Charles Bonvin à Sion, il profite d’une pause dans son calendrier sportif pour partager sa vision, entre performance, exigence et plaisir de la table.
Ski et vin : un équilibre de passion et de partage
Lorsqu’il n’est pas sur les pistes, Daniel Yule apprécie les moments de convivialité autour d’un bon verre de vin, toujours entouré de proches ou d’amis. Il était d’ailleurs accompagné de Christophe Bonvin, ancien footballeur et ambassadeur de la maison Bonvin, avec qui il partage une longue amitié.
Les préférences de Daniel Yule côté vin
Un vin coup de cœur : la Syrah Grand Cru Ville de Sion
Pour Daniel Yule, aucun doute : la Syrah Grand Cru Ville de Sion est son vin préféré. Un vin qu’il aime associer à une belle entrecôte de bœuf, pour un accord mets-vin qu’il décrit comme exceptionnel.
Les moments de fête
Après une victoire, place à la simplicité et au partage : une fondue entre amis accompagnée de Fendant, notamment le Sans Culotte, fait partie de ses rituels. Il apprécie également le Johannisberg, en particulier le Mont Fleuri, qu’il juge parfait avec ce type de repas convivial.
Vin et émotions fortes : jusqu’où irait-il ?
Quand on lui demande s’il serait prêt à faire une folie pour une bouteille de vin, Daniel Yule nuance : tout dépend de la mesure. Il évoque néanmoins une belle anecdote, celle de l’achat d’une bouteille de Sassicaia 1992 pour les 30 ans de son ami Justin Murisier, qu’ils ont prévu de partager avec quelques convives.
Une histoire qui illustre parfaitement son rapport au vin : entre passion, amitié et moments d’exception.
