{"id":4336,"date":"2018-03-02T12:00:26","date_gmt":"2018-03-02T11:00:26","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/blog\/unkategorisiert\/spaetzli-mit-schinken-und-kaese\/"},"modified":"2026-05-28T10:52:02","modified_gmt":"2026-05-28T08:52:02","slug":"spaetzli-mit-schinken-und-kaese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/blog\/rezepte\/spaetzli-mit-schinken-und-kaese\/","title":{"rendered":"Sp\u00e4tzli mit Schinken und K\u00e4se"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Rezept:<\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Mischen, bis ein glatter Teig entsteht, der in St\u00fccken vom Spatel f\u00e4llt:\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>300 g Mehl<\/li>\n\n\n\n<li>2 Eier<\/li>\n\n\n\n<li>2,5 dl Milch<\/li>\n\n\n\n<li>1 TL Salz<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Bei Bedarf Milch hinzuf\u00fcgen.<\/li>\n\n\n\n<li>Mindestens eine halbe Stunde abgedeckt im K\u00fchlschrank ruhen lassen.<\/li>\n\n\n\n<li>Salzwasser in einem gro\u00dfen Topf zum Kochen bringen.<\/li>\n\n\n\n<li>Den Teig portionsweise durch ein Sp\u00e4tzlisieb oder ein Sieb mit gro\u00dfen L\u00f6chern streichen und in das kochende Wasser fallen lassen.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Sp\u00e4tzli absch\u00f6pfen, sobald sie an die Oberfl\u00e4che steigen.<\/li>\n\n\n\n<li>In etwas \u00d6l eine fein geschnittene Zwiebel anbraten und beiseitestellen. In derselben Pfanne die Sp\u00e4tzli bei starker Hitze anbraten. Sobald sie ger\u00f6stet sind, die Hitze auf ein Minimum reduzieren, die Zwiebeln und gew\u00fcrfelten Kochschinken hinzuf\u00fcgen, pfeffern. Gut vermengen.   <\/li>\n\n\n\n<li>Mit geriebenem K\u00e4se bedecken (einen gut schmelzenden K\u00e4se w\u00e4hlen, z. B. Raclettek\u00e4se) und abdecken.<\/li>\n\n\n\n<li>Sie k\u00f6nnen die Sp\u00e4tzli problemlos am Vortag garen und im K\u00fchlschrank aufbewahren, um sie erst im letzten Moment anzubraten.<\/li>\n\n\n\n<li>Mit einem N\u00fcsslisalat mit Baumnuss\u00f6l servieren<\/li>\n\n\n\n<li>Und nat\u00fcrlich ein Glas <a href=\"https:\/\/shop.famillerouvinez.com\/fr\/shop\/27-43-dole-coteaux-de-sierre-aoc-valais.html#\/28-centilisation-75\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">D\u00f4le Les Fleurs<\/a>!<\/li>\n<\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Guten Appetit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rezept: Guten Appetit!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4337,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[53],"tags":[],"dipi_cpt_category":[],"class_list":["post-4336","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4336","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4336"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4336\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4338,"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4336\/revisions\/4338"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4337"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4336"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4336"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4336"},{"taxonomy":"dipi_cpt_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/dipi_cpt_category?post=4336"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}