{"id":4247,"date":"2022-06-07T11:49:26","date_gmt":"2022-06-07T09:49:26","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/blog\/unkategorisiert\/st-galler-bratwuerste-und-kartoffelsalat\/"},"modified":"2026-05-28T10:48:08","modified_gmt":"2026-05-28T08:48:08","slug":"st-galler-bratwuerste-und-kartoffelsalat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/blog\/rezepte\/st-galler-bratwuerste-und-kartoffelsalat\/","title":{"rendered":"St. Galler Bratw\u00fcrste und Kartoffelsalat"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-size: revert;\">Seit meinen Studienjahren in St. Gallen habe ich eine alte, \u201etypisch schweizerdeutsche\u201c kulinarische Tradition bewahrt, die ich im Sommer ab und zu gerne zubereite: Olma-Bratw\u00fcrste vom Grill mit Kartoffelsalat. Bisher fehlte mir der perfekte Wein zu diesem Gericht. <\/span><a href=\"https:\/\/shop.famillerouvinez.com\/collections\/soleterno\/products\/soleterno-vdp-suisse\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Soleterno<\/a><span style=\"font-size: revert;\"> f\u00fcllt mit seiner F\u00fclle und Konzentration endlich diese L\u00fccke!<\/span><\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">F\u00fcr den Kartoffelsalat:<\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>F\u00fcr die Marinade 2 EL Senf, 3 EL Essig, 3 EL Mayonnaise, 3 EL Oliven\u00f6l, 1 fein gehackte Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 dl lauwarme Br\u00fche vermischen, salzen und pfeffern<\/li>\n\n\n\n<li>Die Marinade mit den Kartoffeln vermischen und die Zubereitung im K\u00fchlschrank abk\u00fchlen lassen<\/li>\n\n\n\n<li>Vor dem Servieren 3 EL fein geschnittenen Schnittlauch hinzuf\u00fcgen<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">F\u00fcr die St. Galler Bratw\u00fcrste:<\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Nichts einfacher, als sie zu grillen\u2026 Das Schwierigste ist eher, sie zu bekommen\u2026 Aber seit Kurzem ist alles einfacher und es ist nicht mehr n\u00f6tig, \u201ebis nach\u201c St. Gallen zu reisen. Tats\u00e4chlich schickt Ihnen die <a href=\"https:\/\/www.metzgereischmid.ch\/versand-service\/versand-service\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Metzgerei Schmid<\/a>, eine der renommierten Metzgereien der Region, diese direkt per Post zu. Lieferung garantiert innerhalb von 48 Stunden!   <\/li>\n<\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In reinster St. Galler Tradition gen\u00fcgt sich die Olma-Bratwurst selbst. Es ist daher nicht ratsam, sie mit Ketchup, Senf oder Mayonnaise zu servieren! Einfach ein gutes Glas <a href=\"https:\/\/shop.famillerouvinez.com\/collections\/soleterno\/products\/soleterno-vdp-suisse\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Soleterno<\/a>.\ud83d\ude0a  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zum Wohl und guten Appetit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Seit meinen Studienjahren in St. Gallen habe ich eine alte, \u201etypisch schweizerdeutsche\u201c kulinarische Tradition bewahrt, die ich im Sommer ab und zu gerne zubereite: Olma-Bratw\u00fcrste vom Grill mit Kartoffelsalat. Bisher fehlte mir der perfekte Wein zu diesem Gericht. Soleterno f\u00fcllt mit seiner F\u00fclle und Konzentration endlich diese L\u00fccke! F\u00fcr den Kartoffelsalat: F\u00fcr die St. Galler [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4248,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[53],"tags":[],"dipi_cpt_category":[],"class_list":["post-4247","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4247","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4247"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4247\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4249,"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4247\/revisions\/4249"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4248"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4247"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4247"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4247"},{"taxonomy":"dipi_cpt_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/dipi_cpt_category?post=4247"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}