{"id":4159,"date":"2018-10-12T12:00:26","date_gmt":"2018-10-12T10:00:26","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/blog\/unkategorisiert\/philippes-moules-marinieres\/"},"modified":"2026-05-28T10:45:00","modified_gmt":"2026-05-28T08:45:00","slug":"philippes-moules-marinieres","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/blog\/rezepte\/philippes-moules-marinieres\/","title":{"rendered":"Philippes Moules marini\u00e8res"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Als Hommage an unsere belgischen Wurzeln finden Sie hier heute das Rezept f\u00fcr Moules marini\u00e8res. Ich bevorzuge sie schlicht und authentisch \u2013 f\u00fcr mich also keine \u00fcberfl\u00fcssigen Zutaten, ich konzentriere mich auf das Wesentliche.<br\/>Rechnen Sie pro Person mit 750 g Bouchot-Muscheln, \u00bd Zwiebel und einem L\u00f6ffel Butter. <\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Bevorzugen Sie mittelgro\u00dfe bis kleine Muscheln, da sie aromatischer sind.<\/li>\n\n\n\n<li>In einem Schmortopf 1\/2 Zwiebel in kleine St\u00fccke schneiden und anbraten, dann 1 dl Fendant dazugie\u00dfen.<\/li>\n\n\n\n<li>Einen Essl\u00f6ffel Butter hinzuf\u00fcgen und schmelzen lassen.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Muscheln hinzuf\u00fcgen und bei niedriger Hitze unter regelm\u00e4\u00dfigem R\u00fchren garen, bis sich alle Muscheln ge\u00f6ffnet haben.<\/li>\n\n\n\n<li>Vor dem Servieren gehackte Petersilie hinzuf\u00fcgen, um etwas Farbe hineinzubringen.<\/li>\n\n\n\n<li>Den Schmortopf am Tisch auf Ihrem Fondue-Rechaud servieren, damit die Muscheln warm bleiben.<\/li>\n<\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Als Begleitung zu diesem Gericht empfehle ich Ihnen unseren <a href=\"https:\/\/shop.famillerouvinez.com\/collections\/clos-domaines-et-chateaux\/products\/petite-arvine-fully-les-seilles-aoc-valais\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Petite Arvine Les Seilles<\/a>, dessen salziger Abgang perfekt zu den Muscheln passt. Und nat\u00fcrlich: Vergessen Sie die hausgemachten Pommes frites nicht \u2013 daf\u00fcr ben\u00f6tigen Sie 15\u201320 Minuten zus\u00e4tzlich. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zum Wohl auf Belgien und guten Appetit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Als Hommage an unsere belgischen Wurzeln finden Sie hier heute das Rezept f\u00fcr Moules marini\u00e8res. Ich bevorzuge sie schlicht und authentisch \u2013 f\u00fcr mich also keine \u00fcberfl\u00fcssigen Zutaten, ich konzentriere mich auf das Wesentliche.Rechnen Sie pro Person mit 750 g Bouchot-Muscheln, \u00bd Zwiebel und einem L\u00f6ffel Butter. Als Begleitung zu diesem Gericht empfehle ich Ihnen [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4160,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[53],"tags":[],"dipi_cpt_category":[],"class_list":["post-4159","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4159","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4159"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4159\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4161,"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4159\/revisions\/4161"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4160"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4159"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4159"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4159"},{"taxonomy":"dipi_cpt_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/dipi_cpt_category?post=4159"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}