Derzeit ruhen die meisten unserer Weine noch im Keller, bevor sie in Flaschen abgef\u00fcllt werden. In den Weinbergen sind die Schnittarbeiten abgeschlossen und das Ausbrechen hat noch nicht begonnen. Eine Gelegenheit f\u00fcr die Arbeiter, sich der Instandsetzung der Trockensteinmauern zu widmen. <\/p>\n\n
Diese Arbeiten besch\u00e4ftigen sie zwischen sechs und neun Wochen pro Jahr, zwischen November und M\u00e4rz<\/strong>. F\u00fcr den Bau ist die Verwendung von M\u00f6rtel oder Beton untersagt. Lediglich die Oberfl\u00e4che der Zufahrtsrampen wird mit einer M\u00f6rtelschicht \u00fcberzogen, um sie befahrbar zu machen. <\/p>\n\n Die gut gebaute Mauer ben\u00f6tigt keinen Beton. Einige unserer Arbeiter haben ein Gesp\u00fcr f\u00fcr Stein. Dank ihrer Motivation kosten die Arbeiten zwischen 300 und 500 Franken pro Quadratmeter! Eine betr\u00e4chtliche Investition, da wir keinerlei finanzielle Unterst\u00fctzung vom Kanton erhalten. <\/p>\n\n Aber es ist auch ein Beitrag zur Umwelt und vor allem zum Walliser Kulturerbe. Im Valais central st\u00fctzen hunderte Kilometer Mauern 1.500 Hektar Weinberge. Diese Mauern beherbergen eine ganz besondere Fauna und Flora, die ebenfalls zum \u00f6kologischen Gleichgewicht der Weinberge beitragen. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Derzeit ruhen die meisten unserer Weine noch im Keller, bevor sie in Flaschen abgef\u00fcllt werden. In den Weinbergen sind die Schnittarbeiten abgeschlossen und das Ausbrechen hat noch nicht begonnen. Eine Gelegenheit f\u00fcr die Arbeiter, sich der Instandsetzung der Trockensteinmauern zu widmen. Diese Arbeiten besch\u00e4ftigen sie zwischen sechs und neun Wochen pro Jahr, zwischen November und […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3762,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[51],"tags":[],"dipi_cpt_category":[],"class_list":["post-3761","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vom-weinberg-zum-wein"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3761","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3761"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3761\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3763,"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3761\/revisions\/3763"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3762"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3761"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3761"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3761"},{"taxonomy":"dipi_cpt_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/dipi_cpt_category?post=3761"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}