{"id":3733,"date":"2018-03-02T14:00:26","date_gmt":"2018-03-02T13:00:26","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/blog\/unkategorisiert\/nordischer-toast-fuer-einen-abend-zu-zweit\/"},"modified":"2026-05-28T10:01:38","modified_gmt":"2026-05-28T08:01:38","slug":"nordischer-toast-fuer-einen-abend-zu-zweit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/blog\/rezepte\/nordischer-toast-fuer-einen-abend-zu-zweit\/","title":{"rendered":"Nordischer Toast f\u00fcr einen Abend zu zweit"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das von V\u00e9ronique vorgeschlagene Rezept erinnert an den hohen Norden und seine weiten, wilden Landschaften.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dazu empfiehlt sie Ihnen eine <a href=\"https:\/\/shop.famillerouvinez.com\/products\/marsanne-prafalcon-aoc-valais\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Marsanne Prafalcon<\/a>. Dieser Wein verf\u00fcgt \u00fcber eine sch\u00f6ne Konzentration und seine Fruchtigkeit erinnert an Pilze, Walderdbeeren oder auch wei\u00dfe Tr\u00fcffel. Er harmoniert wunderbar mit diesem originellen, frischen und einfach zuzubereitenden Gericht.  <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Rezept:<\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Bringen Sie 3 dl trockenen Wei\u00dfwein mit einer grob geschnittenen Zwiebel und einem Teel\u00f6ffel Gem\u00fcsebr\u00fche zum Kochen. Wenn das Volumen um 2\/3 reduziert ist, die Hitze reduzieren. <\/li>\n\n\n\n<li>Die Zwiebeln mit einem Schauml\u00f6ffel herausnehmen, den Saft aufbewahren und 1,5 dl Sahne hinzuf\u00fcgen.<\/li>\n\n\n\n<li>Bei schwacher Hitze eindicken lassen (die Sauce darf nicht kochen). Geduld, das dauert etwa 30 Minuten. <\/li>\n\n\n\n<li>Die Gelegenheit, mit dem Aperitif zu beginnen!<\/li>\n<\/ul>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Parallel dazu\u2026<\/h3>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Waschen und schneiden Sie den gr\u00fcnen Salat, Kopfsalat oder Eichblattsalat. Rechnen Sie eine gute Handvoll pro Person. <\/li>\n\n\n\n<li>Bereiten Sie einige Scheiben ger\u00e4ucherten Lachs vor, sie werden den Toast anmutig bedecken.<\/li>\n\n\n\n<li>Bereiten Sie ein Spiegelei pro Person zu.<\/li>\n\n\n\n<li>R\u00f6sten Sie einen Toast pro Person.<\/li>\n\n\n\n<li>Schichten Sie \u00fcbereinander: den Toast, den Salat, die Scheiben ger\u00e4ucherten Lachs und das Spiegelei. Mit Sauce \u00fcbergie\u00dfen. <\/li>\n<\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr gro\u00dfe Tafeln denken Sie an das Magnum Ermitage Prafalcon 2005, ein wahrer Genuss.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Noch besser: Auch alte Jahrg\u00e4nge eignen sich hervorragend zur Verkostung dieses Gerichts.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wir besitzen noch einige davon. F\u00fcr weitere Informationen: corinne.melly@rouvinez.com <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das von V\u00e9ronique vorgeschlagene Rezept erinnert an den hohen Norden und seine weiten, wilden Landschaften. Dazu empfiehlt sie Ihnen eine Marsanne Prafalcon. Dieser Wein verf\u00fcgt \u00fcber eine sch\u00f6ne Konzentration und seine Fruchtigkeit erinnert an Pilze, Walderdbeeren oder auch wei\u00dfe Tr\u00fcffel. Er harmoniert wunderbar mit diesem originellen, frischen und einfach zuzubereitenden Gericht. 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