Vielfalt, N\u00e4he, Verantwortung und Typizit\u00e4t! Zusammenfassend ist dies die neue Weinbaustrategie, welche die Branchenorganisation f\u00fcr Reben und Wein (IVV) bis zum Jahr 2020 anstrebt. Bisher basierte die Kommunikation haupts\u00e4chlich auf den beiden emblematischen Rebsorten des Valais: Petite Arvine und Cornalin. Fast jeder wei\u00df heute, dass diese beiden Sorten, wie auch einige andere wie Humagne Rouge oder Heida, gro\u00dfartige Produkte des alten Landes sind. In diesem Sinne hat die Kommunikationsstrategie der letzten Jahre sehr gut funktioniert. Ein Beweis daf\u00fcr ist der Erfolg der Offenen Weinkeller oder die zunehmende Pr\u00e4senz von Walliser Weinen in der Outre-Sarine, einem der wichtigsten M\u00e4rkte f\u00fcr Walliser Weine. <\/p>\n\n
Gegner und Bef\u00fcrworter dieser neuen Strategie haben sich in den letzten Monaten in der Presse ausf\u00fchrlich ge\u00e4u\u00dfert, wobei die Medien ihnen einen prominenten Platz einr\u00e4umten. Das ist legitim, es belebt die Debatte und l\u00e4sst neue Ideen gedeihen. Es geht hier nicht darum, zu wissen, ob man f\u00fcr oder gegen diese neue Politik ist. Die Absicht ist es, das eine oder andere Element aus diesem Dokument herauszugreifen und zu versuchen, es in eine Zukunftsperspektive zu r\u00fccken. Beim Durchlesen des 16-seitigen Dokuments (Sie finden das Dossier leicht auf Google, wenn Sie \u201eviti2020\u201c eingeben) stellt man fest, dass das Valais logischerweise \u2013 und das ist erfreulich \u2013 weiterhin sehr stark mit seiner Identit\u00e4t verbunden bleibt. <\/p>\n\n
Es werden jedoch einige Wege vorgeschlagen, die genutzt werden k\u00f6nnen, um sich der Welt zu \u00f6ffnen. Unter Ber\u00fccksichtigung der verschiedenen Rebsorten, der Vielzahl an B\u00f6den und Mikroklimata, der verschiedenen Appellationen und der Grands Crus schl\u00e4gt die IVV insbesondere die Einf\u00fchrung eines \u201eLabel Marke Valais<\/strong>\u201c vor. Dieses Unterscheidungsmerkmal k\u00f6nnte eine Plakette sein, auf der ein QR-Code angebracht wird, um Informationen zur R\u00fcckverfolgbarkeit und zu den Eigenschaften des Weins zu verbreiten. Da die Marke Valais bereits f\u00fcr andere Produkte existiert, w\u00e4re die Verbindung zur Walliser Vielfalt schnell hergestellt. Eine letztlich sehr einfache Sache, die jedoch gro\u00dfe Auswirkungen haben kann, \u00e4hnlich wie bei den \u00d6sterreichern, die eine markante Banderole f\u00fcr alle Qualit\u00e4tsweine eingef\u00fchrt haben. Weinliebhaber erkennen dieses Label heute auf den ersten Blick, das bei unseren Nachbarn zu einem klaren Qualit\u00e4tszeichen f\u00fcr Weine geworden ist. Dabei war dieses Land nach dem Frostschutzmittel-Skandal von 1985 tief gefallen. <\/p>\n\n In einem ganz anderen Bereich, der aber ebenfalls mit einer Politik der Vielfalt zu tun hat, l\u00e4sst sich der spektakul\u00e4re Aufstieg der Weine im Languedoc-Roussillon (S\u00fcdfrankreich) beobachten, das lange Zeit mit einer extrem komplizierten Gesetzgebung und einer Vielzahl von Appellationen belastet war. Der Verbraucher fand sich nicht mehr zurecht. Die Winzer des Languedoc schufen 2007 die Appellation AOC Languedoc, die die gesamte Region umfasst und gleichzeitig die Vielfalt jedes Teils dieses riesigen Weinbaugebiets respektiert. Mit einer bissigen und selbstbewussten Werbung verk\u00fcnden die Languedoc-Winzer heute auf ihrer offiziellen Website, dass weltweit 61 Flaschen Wein pro Sekunde verkauft werden! <\/p>\n\n Praktisch kein Weinland verbindet seinen Wein nur mit einer oder mehreren dieser dominierenden Rebsorten. Ob Weintourismus im Piemont oder in der Toskana, die von jungen Winzervereinigungen im Rheingau initiierte Renaissance des Riesling in Deutschland oder die Politik der Schraubverschl\u00fcsse bei Spitzenweinen in Australien \u2013 \u00fcberall bewegt sich die Weinwelt, entwickelt sich weiter und verbindet ihre edlen Tropfen mit der Geschichte, dem kulturellen Reichtum ihres Landes und ihrer Vielfalt. Mit dieser neuen Weinbaupolitik ist das Valais auf dem richtigen Weg! Dem Weg der \u00d6ffnung in der Vielfalt. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Vielfalt, N\u00e4he, Verantwortung und Typizit\u00e4t! Zusammenfassend ist dies die neue Weinbaustrategie, welche die Branchenorganisation f\u00fcr Reben und Wein (IVV) bis zum Jahr 2020 anstrebt. Bisher basierte die Kommunikation haupts\u00e4chlich auf den beiden emblematischen Rebsorten des Valais: Petite Arvine und Cornalin. Fast jeder wei\u00df heute, dass diese beiden Sorten, wie auch einige andere wie Humagne Rouge […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3709,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[51],"tags":[],"dipi_cpt_category":[],"class_list":["post-3708","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vom-weinberg-zum-wein"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3708","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3708"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3708\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3710,"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3708\/revisions\/3710"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3709"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3708"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3708"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3708"},{"taxonomy":"dipi_cpt_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/dipi_cpt_category?post=3708"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}