{"id":3637,"date":"2018-03-15T12:00:26","date_gmt":"2018-03-15T11:00:26","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/blog\/unkategorisiert\/rebbrot\/"},"modified":"2026-05-28T09:30:52","modified_gmt":"2026-05-28T07:30:52","slug":"rebbrot","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/blog\/rezepte\/rebbrot\/","title":{"rendered":"Rebbrot"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>F\u00fcr den Brotteig<\/strong><\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Mischen Sie 250 g Mehl mit 1,5 dl warmer Milch, 3 EL Zucker, 50 g Butter in kleinen St\u00fccken, \u00bd TL Salz und einer halben Packung Trockenhefe<\/li>\n\n\n\n<li>Kneten Sie alles, bis ein geschmeidiger Teig entsteht,<\/li>\n\n\n\n<li>Lassen Sie ihn abgedeckt mit einem feuchten Tuch 1 bis 1,5 Stunden bei Raumtemperatur ruhen.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>F\u00fcr die F\u00fcllung<\/strong><\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Mischen Sie 100 g gemahlene Haseln\u00fcsse, 50 g Rosinen, 3 EL Zucker, 1 kleinen geriebenen Apfel, die Schale einer Zitrone, den Saft einer halben Zitrone und 4 EL Rahm.<\/li>\n\n\n\n<li>Rollen Sie den Brotteig ca. 3 mm dick zu einem Rechteck aus,<\/li>\n\n\n\n<li>Bestreichen Sie ihn mit Quittengelee,<\/li>\n\n\n\n<li>Verteilen Sie die F\u00fcllung darauf und lassen Sie dabei einen Rand von ca. 5 mm frei <\/li>\n\n\n\n<li>Rollen Sie alles zu einer langen Rolle auf<\/li>\n\n\n\n<li>Schneiden Sie ca. 2 cm dicke St\u00fccke ab und legen Sie diese in Form einer Weintraube auf ein mit Backpapier belegtes Backblech. Lassen Sie etwa 1 cm Abstand zwischen den einzelnen St\u00fccken.  <\/li>\n\n\n\n<li>In den kalten Ofen schieben und 30 Min. bei 220 \u00b0C backen.<\/li>\n<\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nach dem Backen gro\u00dfz\u00fcgig mit in Zitronensaft anger\u00fchrtem Puderzucker glasieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>F\u00fcr den Brotteig F\u00fcr die F\u00fcllung Nach dem Backen gro\u00dfz\u00fcgig mit in Zitronensaft anger\u00fchrtem Puderzucker glasieren.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3638,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[53],"tags":[],"dipi_cpt_category":[],"class_list":["post-3637","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3637","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3637"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3637\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3639,"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3637\/revisions\/3639"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3638"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3637"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3637"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3637"},{"taxonomy":"dipi_cpt_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/dipi_cpt_category?post=3637"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}