Wer hat nicht schon einmal das Ros\u00e9-aus-der-Provence-Syndrom erlebt? Sie kennen es nicht? Dann waren Sie noch nie im Urlaub in S\u00fcdfrankreich? Wir nehmen Sie mit. <\/p>\n\n
Sie sitzen auf dem Dorfplatz irgendwo in der N\u00e4he von St-R\u00e9my de Provence. An einem Bistrotisch beobachten Sie am\u00fcsiert das P\u00e9tanque-Spiel, das sich in der milden W\u00e4rme eines sp\u00e4ten Nachmittags abspielt. Da Pastis nicht Ihr Fall ist, bestellen Sie l\u00e4ssig ein Glas gut gek\u00fchlten Ros\u00e9. Der erste Schluck ist eine Offenbarung! Die lachsrosafarbene Fl\u00fcssigkeit verschafft Ihnen ein wunderbares Gef\u00fchl der Frische. Der singende Akzent der Einheimischen klingt wie eine sanfte Melodie in Ihren Ohren. Eine leichte Brise kommt auf und erfrischt die Atmosph\u00e4re angenehm. Sie denken sich, dass das Leben wirklich sehr sch\u00f6n ist, und bestellen ein zweites Glas. Sie wiederholen das Erlebnis jeden Abend zur Aperitif-Zeit, und wenn Sie die Koffer packen, legen Sie einige Flaschen dieses wunderbaren Getr\u00e4nks hinein und versprechen sich, diese Gewohnheit zu Hause fortzusetzen. <\/p>\n\n
Mit dem Geist noch in der Provence laden Sie Ihre Freunde zu einem Aperitif nach dem Urlaub ein. Doch schon der erste Schluck \u00fcberrascht Sie. Es fehlt jenes gewisse Etwas, das ihn auf dem provenzalischen Dorfplatz so gro\u00dfartig gemacht hat. Beim zweiten Glas erkl\u00e4rt Ihnen Ihr Nachbar, ein geb\u00fcrtiger Deutschschweizer, dass der im Valais getrunkene Fendant viel besser schmeckt als derjenige, der auf der anderen Seite der Sarine genossen wird<\/strong>. Sie beenden das dritte Glas nicht und gehen in den Keller, um eine Flasche Fendant zu holen, dem Rat Ihres Nachbarn folgend. Bevor die Flaschen provenzalischen Ros\u00e9s in einer Sangria enden, versuchen Sie es erneut \u2013 mit ebenso entt\u00e4uschendem Ergebnis. <\/p>\n\n Warum entt\u00e4uscht dieser charmante Ros\u00e9, der im Urlaub so gesch\u00e4tzt wurde, zu Hause so sehr? Versuchen wir eine \u00f6nologische Erkl\u00e4rung. Heutzutage werden Weine vor der Abf\u00fcllung physikalisch und biologisch stabilisiert, um sie vollkommen haltbar und ausgewogen zu machen. So wird die Qualit\u00e4t w\u00e4hrend der Reise im hei\u00dfen Kofferraum Ihres Autos nicht beeintr\u00e4chtigt. Es handelt sich also keineswegs um einen \u00f6nologischen Mangel. <\/p>\n\n Wenn sich daf\u00fcr keine wissenschaftliche Erkl\u00e4rung finden l\u00e4sst, wenden wir uns lieber der These vom absoluten Gl\u00fcck<\/strong> zu. Jenem Gef\u00fchl, das man empfindet, nachdem man die Sorgen des Alltags endg\u00fcltig hinter sich gelassen hat, sobald man auf der Terrasse eines Bistros sitzt und einen Wein aus der besuchten Region genie\u00dft. Selbst der \u201ekleinste\u201c Wein wird zwangsl\u00e4ufig k\u00f6stlich schmecken, denn alles wird bezaubernd, fesselnd, anziehend und angenehm sein. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Wer hat nicht schon einmal das Ros\u00e9-aus-der-Provence-Syndrom erlebt? Sie kennen es nicht? Dann waren Sie noch nie im Urlaub in S\u00fcdfrankreich? Wir nehmen Sie mit. Sie sitzen auf dem Dorfplatz irgendwo in der N\u00e4he von St-R\u00e9my de Provence. An einem Bistrotisch beobachten Sie am\u00fcsiert das P\u00e9tanque-Spiel, das sich in der milden W\u00e4rme eines sp\u00e4ten Nachmittags […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3592,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[51],"tags":[],"dipi_cpt_category":[],"class_list":["post-3591","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vom-weinberg-zum-wein"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3591","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3591"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3591\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3593,"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3591\/revisions\/3593"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3592"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3591"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3591"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3591"},{"taxonomy":"dipi_cpt_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.rouvinez.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/dipi_cpt_category?post=3591"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}